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草莓黑森林蛋糕

菜谱编号:224-877
草莓黑森林蛋糕是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓黑森林蛋糕”。
草莓黑森林蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
8寸方形戚风蛋糕:1个草莓:适量
动物性淡奶油:500ML黑巧克力:适量
辅助料用量
细砂糖:50克--

草莓黑森林蛋糕的做法步骤

  • 第五步:利用刮刀,将奶油抹平整。
  • 第十二步:表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎
  • 第十一步:先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎
  • 第三步:中速打至出现纹路,转低速打至偏硬性的奶油。
  • 第六步:草莓洗净后切小丁,撒在奶油上
  • 第一步:准备8寸方形戚风蛋糕一个,用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片
  • 第九步:将蛋糕四周全部抹上奶油,并且略微抹平
  • 第四步:取一片蛋糕片,放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油
  • 第十五步:再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓
  • 第十步:黑巧克力块,用水果刮出巧克力碎片
  • 第十六步:成品
  • 第七步:再用奶油将草莓盖住
  • 第十三步:表面靠中间略多放一些。
  • 第八步:盖上另一片蛋糕片,再取适量奶油jin?lol
  • 第二步:淡奶油倒入干净的盆中,加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。
  • 第十四步:剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴,顺着边沿挤出一朵花型奶油
  • 草莓黑森林蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    淡奶油隔着冰水打发可以略快点。草莓也可以随个人喜爱更换。

    菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:草莓

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