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素三鲜饺子

菜谱编号:225-081
素三鲜饺子是【然苒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素三鲜饺子”。
素三鲜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

其实饺子很小,大概两粒蒜瓣大小,我家老大基本是一口一个,能吃十几个。煎着、蒸着、煮着,配稀饭、豆浆,牛奶,百搭。

素三鲜饺子主厨:然苒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:一小把木耳:五朵
鸡蛋:三个面粉:一碗半
辅助料用量
生抽:一勺盐:适量
胡椒粉:少许鸡精:少许

素三鲜饺子的做法步骤

  • 第一步:韭菜洗净沥干水份切碎,木耳切碎,鸡蛋油煎后用锅铲捣碎,加生姜沫。
  • 第六步:切断,搓光滑。
  • 第五步:攥成适量粗细。
  • 第九步:擀薄
  • 第七步:切成小剂子
  • 第二步:面粉加水揉成团。
  • 第八步:用手团圆按扁。
  • 第四步:从面团中间掏一洞,然后用手攥细。
  • 第十步:菜馅加生抽,盐,油,,胡椒粉,少许鸡精调匀,包好后煮着吃,煎着吃,蒸着吃都行。
  • 第三步:使劲揉啊揉,揉成光滑面团,我大约揉了十几分钟。
  • 素三鲜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    面粉适当和硬一些,太软容易破。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素三鲜饺子。

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