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丝瓜蒸肉

菜谱编号:225-211
丝瓜蒸肉是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜蒸肉”。
丝瓜蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

单吃丝瓜感觉太素了,如果来一碗香味浓郁的红烧肉,荤素搭配、营养均衡,才是比较健康的吃法。这就是烹制这款【丝瓜蒸肉】的初衷。一碗红烧肉,搭配两个丝瓜,一盘有荤有素的家常菜肴ok了。

丝瓜蒸肉主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2根大块红烧肉:1块
辅助料用量
盐:6 克蚝油:1汤匙
水淀粉:少许--

丝瓜蒸肉的做法步骤

  • 第十二步: 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第十四步: 把芡汁浇入盘中。即可上桌。
  • 第十三步: 熬制芡汁糊化后关火。
  • 第四步: 整齐的摆入盘中。
  • 第十一步: 加适量蚝油、盐调味。
  • 第二步: 丝瓜洗净去皮。
  • 第七步: 锅烧开水,将其放入锅中。
  • 第三步: 把丝瓜切长条。
  • 第八步:旺火蒸制10分钟左右。
  • 第九步: 关火后,即可取出。
  • 第一步:主辅料: 丝瓜、大块红烧肉
  • 第五步: 把大块的红烧肉切厚片。
  • 第六步: 把红烧肉摆在丝瓜条上面。
  • 第十步:然后,把盘中的汤汁滗入锅中。
  • 丝瓜蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红烧肉是提前烧制的。其实有剩余的红烧肉也可以这么做。
    2、芡汁不宜浓稠。

    相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜蒸肉。

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