第二步:红枣洗净后去核一切为二
第四步:30分钟以后,加入红糖,再煮5分钟左右,糖融化就可以了
第一步:红薯去皮切块,将清水冲洗几次。姜去皮切片。
第三步:锅中加足量水,放入姜片、红薯块,大火煮开后转中小火煮30分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款糖水对女性尤为有益,尤其是生理期或在寒冷时期,因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的,老姜汤能驱寒养胃,暖宫缓解经痛,治疗感冒,熬煮姜汤简单易会,可谓是顺手可拾的养生小方子。
和很多人一样,我也不喜欢吃姜,但若用姜入甜品却可以接受。单纯煮红糖番薯糖水绝对口感平平,倒是加入几片老姜之后,瞬间就变得不同,沉着的甜因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番薯:400克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:4片 | 红糖:适量 |
第二步:红枣洗净后去核一切为二
第四步:30分钟以后,加入红糖,再煮5分钟左右,糖融化就可以了
第一步:红薯去皮切块,将清水冲洗几次。姜去皮切片。
第三步:锅中加足量水,放入姜片、红薯块,大火煮开后转中小火煮30分钟
1、番薯粒用清水反复冲洗是为了让煮出来的糖水清澈。
2、煲红薯糖水一定要放姜,姜能带出糖水的鲜香,且可驱寒暖胃。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖老姜番薯糖水。
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