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红糖桂圆软欧面包

菜谱编号:252-886
红糖桂圆软欧面包是【黄宝玲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖桂圆软欧面包”。
红糖桂圆软欧面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外香里软,热量也不高,很健康的一款面包。全家都爱吃

红糖桂圆软欧面包主厨:黄宝玲

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:500克桂圆:70克,切碎
热水:300克红糖:40克
辅助料用量
酵母:7克盐:6克
黄油:15克--

红糖桂圆软欧面包的做法步骤

  • 第七步:成品
  • 第二步:将除黄油外的所有材料和成面团,再加入黄油
  • 第一步:将热水加入红糖中融化,待凉至温使用
  • 第六步:面团再次发至两倍大,用筛子筛少量面粉于面团上,图案可用自己喜欢的小物品遮挡形成。烤箱上下180度预热10分钟,烤25分钟即可,放置网上晾凉
  • 第四步:面团发酵至两倍大,拿出轻按压排气,分切成四份
  • 第五步:醒面20分钟后,把每个面团柔成椭圆形,盖上保鲜膜进行二次发酵
  • 第三步:黄油完全和入面团,表面微光滑用保鲜膜盖好发酵
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:桂圆面包红糖

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