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小葱烧茄子

菜谱编号:022-536
小葱烧茄子是【食拉客】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱烧茄子”。
小葱烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜简单易学,而且又有点微辣,非常好下饭

小葱烧茄子主厨:食拉客

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:两条--
辅助料用量
葱:1根红辣椒:3只
蒜头:2小粒--
调味料用量
酱油:20克糖:10克
料酒:10克鸡精:10克

小葱烧茄子的做法步骤

  • 第三步:放入蒜头,葱头爆香后放酱油,料酒,糖,红辣椒,加点水让它煮至入味,然后放鸡精,葱花装盘即可。
  • 第二步:油烧热后放入茄子煎至皮有点皱,中途要上下翻动,以防烧焦。
  • 第四步:一盘美味的葱烧茄子就做好了,开吃吧。
  • 第一步:茄子滚刀切花,红辣椒,蒜头切丁,葱切成葱花备用。
  • 小葱烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子比较容易入味所以开始放酱油时先不要放太多,后面不够味再加,以免太咸了影响口感

    菜谱标签:素菜
    相关食材:茄子小葱

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