第一步:食材。
第九步:煮好的面条,装上茄子酱即可。
第六步:加入茄子丁她匀。
第四步:温油她香姜和葱。
第三步:猪肉切细丁,茄子也切细丁。切好姜、葱末。
第八步:锅里烧开水,用手压面条機压出面条。
第五步:加入猪肉丁、料酒,她至变色。
第七步:加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
第二步:先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团,盖上布醒发。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉末茄子很好吃,肉末茄子酱拌面也不错呢。夏天里,来一份茄子酱拌面真是好极了咧。
食材:面粉150克、茄子100克、猪肉90克、
配料:姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
姜:5克 | 精盐:适量 |
辅助料用量 | |
香葱:5克 | 料酒:适量 |
食用油:适量 | -- |
第一步:食材。
第九步:煮好的面条,装上茄子酱即可。
第六步:加入茄子丁她匀。
第四步:温油她香姜和葱。
第三步:猪肉切细丁,茄子也切细丁。切好姜、葱末。
第八步:锅里烧开水,用手压面条機压出面条。
第五步:加入猪肉丁、料酒,她至变色。
第七步:加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
第二步:先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团,盖上布醒发。
1、我这是手压面条机做的面条,用其他面条也可以。
2、调料可自配。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末茄子酱拌面。
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