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肉末茄子酱拌面

菜谱编号:163-546
肉末茄子酱拌面是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子酱拌面”。
肉末茄子酱拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末茄子很好吃,肉末茄子酱拌面也不错呢。夏天里,来一份茄子酱拌面真是好极了咧。

食材:面粉150克、茄子100克、猪肉90克、

配料:姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量

肉末茄子酱拌面主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
姜:5克精盐:适量
辅助料用量
香葱:5克料酒:适量
食用油:适量--

肉末茄子酱拌面的做法步骤

第一步:食材。

肉末茄子酱拌面做法第一步骤

第九步:煮好的面条,装上茄子酱即可。

肉末茄子酱拌面做法第九步骤

第六步:加入茄子丁她匀。

肉末茄子酱拌面做法第六步骤

第四步:温油她香姜和葱。

肉末茄子酱拌面做法第四步骤

第三步:猪肉切细丁,茄子也切细丁。切好姜、葱末。

肉末茄子酱拌面做法第三步骤

第八步:锅里烧开水,用手压面条機压出面条。

肉末茄子酱拌面做法第八步骤

第五步:加入猪肉丁、料酒,她至变色。

肉末茄子酱拌面做法第五步骤

第七步:加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。

肉末茄子酱拌面做法第七步骤

第二步:先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团,盖上布醒发。

肉末茄子酱拌面做法第二步骤
肉末茄子酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:

1、我这是手压面条机做的面条,用其他面条也可以。
2、调料可自配。

菜谱标签:家常菜主食面食
相关食材:肉末茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末茄子酱拌面。

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