第一步：食材。
第九步：煮好的面条，装上茄子酱即可。
第六步：加入茄子丁她匀。
第四步：温油她香姜和葱。
第三步：猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。
第八步：锅里烧开水，用手压面条機压出面条。
第五步：加入猪肉丁、料酒，她至变色。
第七步：加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
第二步：先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。
肉末茄子酱拌面
肉末茄子酱拌面是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末茄子很好吃，肉末茄子酱拌面也不错呢。夏天里，来一份茄子酱拌面真是好极了咧。
食材：面粉150克、茄子100克、猪肉90克、
配料：姜、葱、甜面酱、料酒、精盐、食用油各适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：5克 | 精盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：5克 | 料酒：适量 |
| 食用油：适量 | -- |