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蜂蜜小蛋糕

菜谱编号:022-548
蜂蜜小蛋糕是【miale】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜小蛋糕”。
蜂蜜小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很纯很简单很口爱的小蛋糕

蜂蜜小蛋糕主厨:miale

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
色拉油:40克蜂蜜:60克
全蛋:4个细砂糖:30克
低筋面粉:100克泡打粉:4克

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 第六步:接着倒入搅匀的蜂蜜和色拉油。
  • 第十一步:金黄金黄的,好有食欲,有木有?!我好爱这种颜色的蛋糕哦。
  • 第四步:全蛋的颜色会由深慢慢变浅,最后变成乳白色,提起机头蛋糊呈线条状,滴下的纹路不会立即消失。
  • 第一步:色拉油与蜂蜜放在同一容器中,用小火或微波炉加热,搅匀备用。
  • 第十二步:ps:其实之前我也做过两次蜂蜜小蛋糕,看着好像很简单,但都是以失败告终,后来发现是蛋没打好的原因,所以第二步开始的放入热水的盆子里打发是很重要的,这样蛋才会打发至乳白色,时间打得蛮久的哦。
  • 第二步:准备一个大盆装上热水,将装鸡蛋放入容器浸泡于热水中打发。
  • 第五步:筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 第九步:室温下静置5分钟,成品口感会更为细腻。
  • 第三步:全蛋加入细砂糖用电动打蛋器从慢至快搅打。
  • 第八步:纸模至于硅胶模中,再将面糊倒入纸模约八分满。·
  • 第七步:用打蛋器最慢速搅打,大概10秒左右面糊就可均匀,不要过分搅打,否则面糊会起筋,最后用橡胶刮刀把容器边缘的面糊捞底刮均。
  • 第十步:放入预热170度的烤箱中层,上下火25分钟。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜小蛋糕。

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