酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)
酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)是【liangfen凉粉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
早之前买鸡蛋卷模里面配有花纹的,做出来蛋卷较厚,不是很好,于是送给别人,重新败个平面的,平得不说这模具一定要点"赞",免子家方子说要用快子压下会薄些,我试了根本不用的·下面一齐来试试~!(注:我一般在没有完全掌握做法/技巧前,都会按原方子来做,熟悉后根据自家口味来调整)
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 黄油:140克 |
低筋粉:130克 | 糖:95克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | -- |
酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)的做法步骤
酥脆松化鸡蛋卷(黄油版)做法技巧/窍门/补充说明:
静静地告诉您哦:
1·加些芝麻会好吃些,但是我妈妈跟婆婆身体暂时不能食用,就没有放·
2·可做成咸味的:减糖加盐加葱,口味自已调下(偶没做咸的,下周再给咸的方子)
3·鸡蛋卷凉后密封一定要保存好·
答配菜谱:鸡蛋与黄油的做法