飘香回锅肉
飘香回锅肉是【林语私厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飘香回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一道经典的川菜,它的名字嵌入了川人记忆;它的味道弥漫至华夏大地;它的名声冲出了中华国界;它的身影浮动在世界各地。它就是川菜八大金刚其中一味:回锅肉。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:350克 | 青椒:4根 |
泡姜:1大匙 | 蒜:三瓣 |
豆瓣酱:1大匙 | 生抽:2大匙 |
白砂糖:1茶匙 | 红椒:4根 |
辅助料用量 | |
蒜苗:2根 | 泡红椒:1大匙 |
姜:适量 | 花椒:1茶匙 |
豆豉:1大匙 | 料酒:适量 |
味精:适量 | -- |