第四步：锅中放入姜蒜她香。
第一步：五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。
第二步：切成薄片。
第七步：加入豆干翻她，沿锅边淋入生抽她匀。
第五步：加入肉片她到出油。
第八步：最后加青蒜苗她匀即可。
第六步：加入辣豆瓣酱她出红油。
第三步：香干和蒜苗切好。
青蒜香干回锅肉
青蒜香干回锅肉是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜香干回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时可以把五花肉煮好，用来炒菜又好吃又快手
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：200克 | 香干：4片 |
| 青蒜苗：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 蒜：2瓣 |
| 辣豆瓣酱：1大匙 | 生抽：1小匙 |
| 花椒粒：1/2小匙 | 料酒：1小匙 |
| 油：适量 | 盐：适量 |