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肉末芽菜担担面

菜谱编号：022-58

肉末芽菜担担面是【芷萍】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末芽菜担担面”。

第十三步：猪肉洗净剁末。

第十九步：蒜泥。。。

第十六步：放入芽菜翻炒均匀。

第十五步：放入剁好的猪肉末翻炒，加入生抽和料酒。

第七步：辣椒油。

第二十一步：将葱花和花生碎拌入调味汁中即成。

第十步：芽菜如果是碎米芽菜就不用再切碎了，我买的这种，是整体的。

第四步：青菜。

第十四步：炒锅放油，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。

第二步：猪后腿肉。

第二十步：将天成一味酱油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味调制成担担面调味汁。

第二十二步：清水煮开，下入切面煮，不用煮太久，稍微硬硬的口感比较好，当然，熟识必须的。面条好之后，下入青菜烫熟。

第一步：圆条切面。

第十八步：调味汁的制作：
花生碎。

第十七步：出锅前加入少许鸡精调味，食盐因为芽菜够咸，不用再放。

第十一步：将芽菜切成碎粒。

第二十五步：加入芽菜肉末，即可食用。

第九步：肉末芽菜。

第二十六步：非常适口的一道面，满足了味觉的欲求。

第六步：香醋、李锦记天成一味酱油和香油。

第二十四步：将面拌匀。

第三步：芽菜。

第五步：葱姜蒜。

第十二步：葱、姜、蒜切碎末。

第二十三步：将面和青菜沥水放在碗中，浇入拌好的担担面调味汁。

第八步：花椒油。

菜谱标签：老人晚餐小吃工作餐

相关食材：肉末芽菜

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