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洋葱火腿咸马芬

菜谱编号:225-924
洋葱火腿咸马芬是【quenny】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱火腿咸马芬”。
洋葱火腿咸马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了,材料和做法都很简单,做起来也能很迅速,很适合作为下午茶呢~~

材料:

洋葱120g,火腿100g,鸡蛋1个(净重约55g),牛奶40g,玉米油60g,低筋面粉90g,细砂糖15g,泡打粉3g,小苏打1/8小勺

洋葱火腿咸马芬主厨:quenny

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:120克火腿:100克
鸡蛋:1个(净重约55克)牛奶:40克
玉米油:60克低筋面粉:90克
细砂糖:15克--
辅助料用量
泡打粉:3克小苏打:1/8小勺

洋葱火腿咸马芬的做法步骤

  • 第十二步:倒入洋葱火腿丁
  • 第七步:倒入牛奶
  • 第十五步:送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟即可出炉
  • 第八步:倒入玉米油
  • 第一步:洋葱切丁,备用
  • 第十步:筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
  • 第二步:火腿切丁,备用
  • 第五步:将鸡蛋打入小盆中,倒入细砂糖
  • 第十三步:继续拌匀
  • 第十四步:将面糊装入纸膜中
  • 第六步:搅打均匀
  • 第四步:煸炒至洋葱变软,晾凉备用
  • 第三步:锅内放少许油,倒入洋葱丁和火腿丁
  • 第九步:充分搅拌均匀
  • 第十一步:大致拌匀,至无干粉状态即可
  • 洋葱火腿咸马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·洋葱火腿丁处理好之后,注意要晾凉后再使用;
    2·马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌,大致拌到无干粉状态就行了,过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密;

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:火腿洋葱
    养生食疗:早泄糖尿病

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