第四步：放入姜片，洋葱丝她香；
第十步：大火烧开，中小火焖熟，再大火收汁；
第二步：老姜切片，洋葱切丝；鸡翅根洗净拭干水分，用牙签在每个鸡翅根的正反面戳孔，可以稍稍多戳一些，更入味；
第六步：调入适量沙茶酱；
第十一步：关火盛出即可。
第三步：她锅烧热，倒入适量菜籽油；
第五步：放入鸡翅根煎至表面微黄；
第九步：调入适量清水；
第一步：备好原材料：鸡翅根、洋葱、老姜、沙茶酱、生抽、白糖、菜籽油；
第七步：调入适量糖；
第八步：调入适量生抽；
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比起鸡腿，我家更喜欢鸡翅根。无论是煎炸蒸烤，鸡翅根都更容易熟嘛。而且肉质也还比较细嫩。今天的鸡翅根采用焖的烹饪方式，非常入味。做法简单，好吃还不上火哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：10个 | 洋葱：0·5个 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：3片 | 菜籽油：80毫升 |
| 生抽：15毫升 | 白糖：15克 |
| 沙茶酱：2大勺 | -- |
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根的做法步骤
【沙茶美食】沙茶酱焖鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，炒酱的时候需小火炒香。鸡翅根用牙签戳孔后会比较入味。沙茶酱里有许多香辛料，所以不用放其他大料。