芝士排包
芝士排包是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士排包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因没有面包机,也不想累死累活的揉手套膜,这款面包的制作我是采用类似披萨的制作方法,无需揉出手套膜,其出品松软,内部结构小气孔均匀,外皮微脆,口感度完全超出我的预期……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:150克 | 低筋粉:100克 |
黄油:20克 | 马苏里拉碎:50克 |
蛋液:适量 | 牛奶:100克 |
番茄酱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:2克 | 盐:1克 |
葱花:适量 | 水:适量 |
糖:30克 | -- |
芝士排包的做法步骤
芝士排包做法技巧/窍门/补充说明:
烤箱温度和时间根据自家烤箱功率设定,面粉吸水性不同,可自行掌握添或减水份
相关食材:芝士