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XO酱娃娃菜

菜谱编号:226-441
XO酱娃娃菜是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱娃娃菜”。
XO酱娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的一道料理。若是能摆盘得更美、就会是道看起来考级的餐厅菜。

XO酱娃娃菜主厨:ShannonTsai

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:3 颗--
辅助料用量
鸡精:适量XO酱:2 大匙
淀粉:1/2 大匙水:2 大匙
盐:适量--

XO酱娃娃菜的做法步骤

  • 第一步:娃娃菜挑去不好的叶子后,从中对半切开。且面朝上的放进有点儿深度的盘子中,撒上适量鸡精后,中大火蒸10分钟。
  • 第三步:起炉火加热菜汤。淀粉加水调好后倒入锅中搅拌后关火,形成芡汁。
  • 第四步:在蒸好的娃娃菜上面放上XO酱后,淋上芡汁。完成。
  • 第二步:小心连盘取出娃娃菜。盘中的菜汤,先倒到浅锅中。
  • XO酱娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    淀粉水加热越久、会越粘稠。所以倒入锅中后略拌匀就要关炉火。

    菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:娃娃菜XO酱

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