当前位置：首页 > 菜谱大全 > 海鲜菇皮蛋娃娃菜

海鲜菇皮蛋娃娃菜

菜谱编号：224-373

海鲜菇皮蛋娃娃菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇皮蛋娃娃菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

绵软的娃娃菜，海鲜菇与皮蛋的鲜香，融入到汤中，融入进菜中。吃腻了大鱼大肉，来点清淡且不失鲜美的娃娃菜吧。

海鲜菇皮蛋娃娃菜主厨：冬季心情

第十步：准备一点水淀粉。

第四步：摆入盘中。

第二步：海鲜菇撕成条，皮蛋去皮放冰箱冷冻室冰一下，娃娃菜一切四瓣，葱切碎，蒜切碎。

第三步：锅内烧开水，将娃娃菜用热水焯一上，大概5分钟左右，待娃娃菜比较绵软时捞出。

第七步：下入皮蛋翻炒，不要太用力，以免把皮蛋弄碎。

第九步：加入清水，放入粉丝，大火烧开，小火煨一会，煨出海鲜菇和皮蛋的味道，加入生抽和适量的盐。

第五步：皮蛋从冰箱取出，用快一些的刀切成小块备用。

第六步：锅内倒入食用油，下入葱蒜碎炒香。

第一步：原料：海鲜菇、娃娃菜、皮蛋、粉丝（已经焯过水）、葱、蒜。

第八步：加入海鲜菇，再翻炒。

第十一步：水淀粉淋入锅中，当汤汁收浓时，关火，倒入装有娃娃菜的盘中。

第十二步：成品，用小红椒稍做点缀即可。

海鲜菇皮蛋娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明：

调料不需过多，突出的是海鲜菇与皮蛋的鲜香味。娃娃菜要焯至绵软，这样吃起来口感才好。

相关食材：皮蛋娃娃菜海鲜菇

相关菜谱：: 上汤皮蛋娃娃菜的做法[图解]; 娃娃菜海鲜菇丸子汤的做法; #妈妈的味道#火腿皮蛋娃娃菜的做法; 皮蛋娃娃菜的做法; 香肠皮蛋金针菇娃娃菜的做法; 皮蛋虾皮粉丝娃娃菜的做法; 接茬消耗端午皮蛋皮蛋虾油娃娃菜的做法; 咸鲜皮蛋娃娃菜的做法; 醋溜皮蛋娃娃菜的做法; 皮蛋版上汤娃娃菜的做法; 虾仁海鲜菇烧娃娃菜的做法; 菌蛋娃娃菜皮蛋汤的做法