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家常牛肉酱汤

菜谱编号:226-500
家常牛肉酱汤是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常牛肉酱汤”。
家常牛肉酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含有锌铁等矿物质,大量的B族元素,对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉,豆腐、豆芽、海带等一起炖了,营养好吃,酱香浓郁。

家常牛肉酱汤主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:150克土豆:1个
红椒:半个金针菇:1袋
韩国辣酱:3茶勺蒜:4瓣
辅助料用量
豆腐:半块海带:一片
黄椒:半个黄酱:3茶勺
葱:2克淘米水:适量

家常牛肉酱汤的做法步骤

  • 第五步:酱汤汤底放入锅中烧开,放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟
  • 第三步:牛肉洗净切丁
  • 第一步:金针菇、豆芽洗净,土豆去皮洗净,葱蒜切碎,牛肉备好
  • 第二步:豆腐切块,海带切片,红黄椒切丁备好
  • 第七步:再放入红黄椒丁和葱末蒜末,开盖子煮5分钟即可,
  • 第九步:成品图
  • 第六步:再放入金针菇煮5分钟
  • 第四步:把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开,做酱汤底
  • 第八步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 家常牛肉酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    用淘米水做的酱汤好喝,但是要用第二遍的淘米水,第一遍的不干净

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:牛肉牛肉酱

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