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红豆面包卷

菜谱编号:226-561
红豆面包卷是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆面包卷”。
红豆面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感觉好久没有做过面包啦,今天就动起手来,做个简单又营养高的,LG最喜欢吃的一款经典豆沙包红奖励他一下吧,(*^__^*)嘻嘻,甜甜蜜蜜,重温记忆中的经典味道,自己做当然组织柔软有弹性啦,美味香甜可口,红豆控的朋友不要错过哦!

红豆面包卷主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克黄油:25克
奶粉:10克--
辅助料用量
牛奶:135克鸡蛋液:30克
盐:1克酵母:3克
细砂糖:40克红豆沙:适量
黑芝麻:适量--

红豆面包卷的做法步骤

  • 第八步:放进烤箱进行二次发酵
  • 第九步:发酵好的面包取出刷上蛋液,撒上黑芝麻
  • 第一步:将除黄油以外的面团原料全部混合在一起,用面包机揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜
  • 第七步:自上而下将面皮卷成卷,放入烤盘
  • 第二步:加入黄油继续揉至揉出一层薄膜
  • 第十步:放进烤箱,上下火170度,烤15分钟就可以啦
  • 第五步:松弛好的面团擀成细长型,中间用刀划开
  • 第四步:发酵结束后,将面团排气后分成六等份,每份80克,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第六步:挤上红豆沙
  • 第三步:揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大,手指戳个洞不回缩、不塌陷
  • 相关食材:红豆面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆面包卷。

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