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润肺金桔蜜饯

菜谱编号：226-659

润肺金桔蜜饯是【小番茄80051927】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润肺金桔蜜饯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

金桔马上收尾了，做些蜜饯留起来做零食，防癌抗癌，生津润肺，抵抗雾霾，可以冲水，或者三五好友来个下午茶，人生如此夫复何求。哈哈

润肺金桔蜜饯主厨：小番茄80051927

第四步：中火煮40分钟，不停翻动，防止粘锅。

第三步：把水烧开，放入冰糖，刚好和金桔持平。

第一步：洗干净，去掉果蒂。

第二步：果蒂处用小刀割十字口，方便入味。

第五步：熬到透明状，加盐，大火收汁，可以用微波炉中高火烤4分钟，两分钟翻动一次，使蜜饯更有弹性和嚼劲。

润肺金桔蜜饯做法技巧/窍门/补充说明：

加盐的作用使甜味口感更好，熬制过程一定要翻动。

菜谱标签：小吃

相关食材：金桔

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