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自制雪梨膏

菜谱编号:227-152
自制雪梨膏是【吃货受不了】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制雪梨膏”。
自制雪梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直怀念小时候吃的糖稀就是用我们的特产赵州雪花梨熬制的现在大家都叫梨膏现在这种比较原始的食物却是很难得了最近我也在淘宝来了个小店卖我家的雪花梨有需要的可以去看看淘宝搜索店铺赵县南庄雪花梨或店铺号2620066价格和质量都会让你满意

自制雪梨膏主厨:吃货受不了

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
雪花梨:4000克--

自制雪梨膏的做法步骤

  • 第一步:挑选上好赵州雪花梨
  • 第五步:开始大火 等熬去一半水后转中火 剩三分之一时再转小火 还要不时搅拌一下 这是汤汁已经有点粘稠感了 防止粘在锅底 到图中这样就可以了
  • 第三步:榨出的果汁直接倒锅里熬 不用任何添加
  • 第二步:削皮 切块 去核 然后榨汁 不去皮也行就是口感稍微涩一点 但是对治疗咳嗽效果更好
  • 第四步:大概水开后10分钟捞渣 要捞干净不然影响口感会有颗粒感
  • 自制雪梨膏做法技巧/窍门/补充说明:

    最后看锅底冒出的气泡用勺子捞起来基本能保持三秒钟不破就算大功告成了

    相关食材:

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