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雪媚娘

菜谱编号:227-439
雪媚娘是【妖言無誋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪媚娘”。
雪媚娘

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪媚娘~可我喜欢叫她白胖子,味道像她的外表一样美味~推荐奥利奥和红豆沙~这两个味道超赞!

雪媚娘主厨:妖言無誋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白砂糖:20克牛奶:90ML
玉米淀粉:15克糯米粉:50克
辅助料用量
糕粉:适量奥利奥:适量
红豆沙:适量玉米油:5克

雪媚娘的做法步骤

  • 第八步:晾凉了,裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。
  • 第二十一步:做完发现有一个竟然是桃心的~好开森~真是个美丽的意外??
  • 第十七步:收口
  • 第十三步:奶油打至硬性,装入裱花袋。
  • 第十四步:先挤一小丢丢奶油
  • 第一步:全部用料
  • 第五步:出锅倒入玉米油。搅拌均匀
  • 第十一步:取一块面团,面团下铺好糕粉,上边盖上保鲜膜
  • 第六步:用筷子揉成一个面团。
  • 第二十二步:再来一张~
  • 第十步:分成5等分。每个面团大约35克左右。
  • 第七步:罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉??
  • 第十九步:完成~装盒
  • 第三步:搅拌均匀,也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。
  • 第十二步:擀成圆片。
  • 第十六步:再挤些奶油
  • 第二十步:来。看个成品图~
  • 第九步:冷藏片刻取出来
  • 第十五步:放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。
  • 第二步:糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀,加入90ml的牛奶。
  • 第四步:10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下,如有液体流出表明没熟,要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。
  • 第十八步:翻到正面,整整型。
  • 雪媚娘做法技巧/窍门/补充说明:

    *用量大概能做5个雪媚娘,每个面团大约35克,做出来的白胖子比较匀称~
    *需要时刻使用保鲜膜,面团或者面片下边铺好糕粉,上边尽量不要有哦~因为有糕粉不容易收口。
    *觉得用微波炉叮糕粉麻烦的,可以用冰皮月饼预拌粉,用起来也方便,不浪费。
    *此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加,那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下,如无液体流出,就表明已经蒸好了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪媚娘。

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