当前位置:首页 > 菜谱大全 > 八珍豆腐煲

八珍豆腐煲

菜谱编号:227-491
八珍豆腐煲是【nuomama522】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八珍豆腐煲”。
八珍豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我在餐厅里最爱点的一道菜,喜欢这道菜里的每种食材,做法也并非很难,重要是宝宝可以吃,并且营养丰富,希望你们也会喜欢!

八珍豆腐煲主厨:nuomama522

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:两块鹌鹑蛋:适量
北极虾:适量辽参:三根
蒜苗:一根生姜:少许
辅助料用量
料酒:少许蚝油:少许
酱油:少许胡椒粉:少许
花椒粉:少许--

八珍豆腐煲的做法步骤

  • 第七步:放入海参,将海参烧透烧熟;
  • 第八步:放入鹌鹑蛋,烧透;
  • 第二步:豆腐下锅炸至两面金黄;
  • 第六步:放入豆腐,加入所有调料,倒入热水,豆腐烧透;
  • 第九步:出锅时撒上蒜苗即可。
  • 第五步:放入虾爆炒;
  • 第三步:炸好的豆腐切成三角形;
  • 第四步:用砂锅爆香蒜苗和生姜;
  • 第一步:鹌鹑蛋煮熟剥皮、北极虾剥皮、干海参水发、豆腐切块备用;
  • 八珍豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1、海参我选用的是干参泡发而成,泡发时间很长,嫌麻烦的可以选用鲜海参或者即时海参;
    2、虾我选的用的是北极虾,也可以用鲜虾,虾仁口感最好;
    3、可以加入鱿鱼或者墨鱼仔,平时我都加,最近买不到所以没加;
    4、整个烹饪过程不宜过长,以免海鲜变老影响口感。

    相关食材:豆腐

    八珍豆腐煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【nuomama522】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的八珍豆腐煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜