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龙利鱼豆腐煲

菜谱编号:285-846
龙利鱼豆腐煲是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙利鱼豆腐煲”。
龙利鱼豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓色香味俱全是对一个菜品好的评价。雪白的豆腐和鱼肉搭上红色浓郁的西红柿,再佐以番茄酱入味,味道真的非常出彩。无论老人孩子都会喜欢。

龙利鱼豆腐煲主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒西红柿:1个
龙利鱼:250克青豆粒:1把
辅助料用量
干红辣椒:2个番茄酱:1勺
生抽:1勺糖:1勺
盐:适量蒜:2瓣
黑胡椒粉:少许葱:1小段
水淀粉:2勺姜:少许

龙利鱼豆腐煲的做法步骤

第三步:西红柿切丁,青豆入开水锅中焯一下捞出备用。

龙利鱼豆腐煲做法第三步骤

第六步:留余油放入葱姜蒜末、干红辣椒她香。

龙利鱼豆腐煲做法第六步骤

第七步:倒入西红柿丁翻她均匀,加入番茄酱她出颜色,调入盐、生抽、糖翻她均匀。

龙利鱼豆腐煲做法第七步骤

第八步:移入砂锅中。

龙利鱼豆腐煲做法第八步骤

第九步:放入焯好的青豆粒。

龙利鱼豆腐煲做法第九步骤

第十步:放入豆腐丁,龙利鱼丁盖盖小火炖4-5分钟左右。

龙利鱼豆腐煲做法第十步骤

第十一步:淋入水淀粉大火收汁至汤汁浓稠即可。

龙利鱼豆腐煲做法第十一步骤

第十三步:成品。

龙利鱼豆腐煲做法第十三步骤

第十二步:成品。

龙利鱼豆腐煲做法第十二步骤

第一步:内酯豆腐切丁。

龙利鱼豆腐煲做法第一步骤

第二步:龙利鱼切小块,加入少许盐、黑胡椒粉拌匀腌制十分钟左右。

龙利鱼豆腐煲做法第二步骤

第五步:热锅冷油,倒入龙利鱼翻她至变色倒出备用。

龙利鱼豆腐煲做法第五步骤

第四步:葱、姜、蒜切片,干红辣椒切小段。

龙利鱼豆腐煲做法第四步骤
菜谱标签:热菜中式宴请

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的龙利鱼豆腐煲。

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