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芹菜内脂豆腐

菜谱编号:227-503
芹菜内脂豆腐是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜内脂豆腐”。
芹菜内脂豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

继续消化我家的黄豆,今天做了内脂豆腐,还把芹菜和黄豆一起打的浆,吃在嘴里芹菜的清香味挺浓的!

芹菜内脂豆腐主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
泡发黄豆:250克西芹:200克
辅助料用量
内脂:4·2克开水:10克

芹菜内脂豆腐的做法步骤

  • 第十二步:可以加重物压30分钟
  • 第六步:煮开后转小火再煮12分钟
  • 第一步:提前泡好的黄豆
  • 第八步:煮好的芹菜豆浆稍微冷却一下就倒入内脂水里
  • 第二步:芹菜切成小丁
  • 第十一步:把豆花到人垫上纱布的豆腐模具中
  • 第十步:时间到,这个其实就是豆花
  • 第五步:把打好的芹菜豆浆放人锅中煮开
  • 第十三步:时间到,撕掉纱布取出豆腐即可
  • 第七步:内脂加开始放人锅中,我用的电饭煲内胆
  • 第九步:放人电饭煲里静置20分钟,可以开启保温功能
  • 第三步:把黄豆、芹菜和1400ML的清水一起放人搅拌杯里
  • 第四步:启动按钮和搅打几次,然后过筛
  • 芹菜内脂豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐的老与嫩与压制时间有关
    豆花做好了也可以直接加料做成咸豆花

    相关食材:芹菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜内脂豆腐。

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