芹菜千叶豆腐炒鸡丝
芹菜千叶豆腐炒鸡丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜千叶豆腐炒鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气太热，不想做大菜，这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎，搭配了鸡丝和芹菜，夏天流汗太多，消耗太大，也要适量补充些蛋白质，鸡肉就是不错的选择；而芹菜富含粗纤维，对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒，不但营养互补，而且清爽开胃，千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合，常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：1小块 | 千叶豆腐丝：1小盘 |
| 西芹：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 红椒：2个 |
| 蚝油：1勺 | 淀粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤
芹菜千叶豆腐炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡肉丝要先加入点盐、淀粉等调味料腌制入味；2·加入点蚝油不仅上色，味道也更鲜；3·最后加入西芹丝，翻炒几下就行要保持西芹的脆感。
答配菜谱：芹菜与豆腐的做法