当前位置:首页 > 菜谱大全 > 双色全麦紫薯吐司

双色全麦紫薯吐司

菜谱编号:227-576
双色全麦紫薯吐司是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色全麦紫薯吐司”。
双色全麦紫薯吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子喜欢吃紫薯面包,

这段时间磕面包比较多,

虽然还不会变很多花样,

但磕着磕着越来越有感觉,

因此,也练就了我一次做两个面包的本事。

成品图和过程图是分两次拍的,

菜谱里是一个面包的分量哦!

依旧是一次发酵,好省事儿哒,呵呵~

双色全麦紫薯吐司主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克(其中全麦粉150克)奶:130克
糖:50克黄油:20克
酵母:4克盐:3克
鸡蛋:1个(留少许刷面)--
辅助料用量
紫薯泥:60克--

双色全麦紫薯吐司的做法步骤

  • 第四步:揉好的面团分成两份,其中一份加入紫薯泥继续揉。
  • 第十一步:切片后可以抹果酱或者炼乳,啥都不抹就这么吃也是美美的哦!
  • 第十步:烤好的面包彻底放凉后再切片,切开后显出曼妙的花纹。
  • 第八步:发酵至7分满,面团变得胖乎乎,表面刷蛋液。
  • 第九步:面包机选择“烘烤”功能,约40分钟即可。
  • 第五步:加入紫薯泥揉均匀即可。
  • 第三步:除黄油和紫薯泥外,所有材料先液体后固体揉成面团后,再加入黄油,揉成延展阶段,即出现粗膜就可以了。
  • 第七步:放入面包桶内发酵。
  • 第二步:材料集合。
  • 第六步:揉好的面团排气--揉圆--醒发,然后编成一个大大的麻花,把麻花从中间一分为二。
  • 第一步:紫薯提前蒸熟,趁热压成紫薯泥,取60g备用。
  • 双色全麦紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·糖的分量不是很多,喜甜的小伙伴可以适当增加糖的用量;
    2·这次依旧是一次发酵,非常节省时间;
    3·没有追求那种薄薄的手套膜,我觉得吃起来口感也挺好的;
    4·我这个估计是最简易的面包做法了,时间短,非常适合上班族。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯吐司

    双色全麦紫薯吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【isyuanquan】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色全麦紫薯吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜