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糖醋脆片豆腐

菜谱编号:227-633
糖醋脆片豆腐是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋脆片豆腐”。
糖醋脆片豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐含有丰富的高蛋白,低脂肪,有降血压降血脂,降胆固醇的功效,加上醋,番茄酱和糖,算算甜甜,非常可口,是老少皆宜的美食佳品···

糖醋脆片豆腐主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:一块--
辅助料用量
番茄酱:2~3勺生抽:1勺
糖:2~3勺油:适量
淀粉:1勺鸡精:适量
醋:2勺盐:适量
葱末:适量--

糖醋脆片豆腐的做法步骤

第九步:成品图

糖醋脆片豆腐做法第九步骤

第三步:豆腐用开水烫一下,切成大约1公分厚,5~6公分长的长方块

糖醋脆片豆腐做法第三步骤

第六步:把水淀粉和糖醋番茄酱加一起调匀,加盐,鸡精

糖醋脆片豆腐做法第六步骤

第八步:装盘,撒上葱花,酸酸甜甜,香···

糖醋脆片豆腐做法第八步骤

第一步:准备好食材

糖醋脆片豆腐做法第一步骤

第七步:把调好的调料倒入豆腐里,继续翻她,看到大火收汁了就可以起锅了

糖醋脆片豆腐做法第七步骤

第二步:把醋,糖,生抽,番茄酱加在一起调匀,淀粉另用小碗用水一點點,调匀

糖醋脆片豆腐做法第二步骤

第四步:用锅热油,加入豆腐,煎到两金黄

糖醋脆片豆腐做法第四步骤

第五步:煎好后,倒出多余的油

糖醋脆片豆腐做法第五步骤
糖醋脆片豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

在煎豆腐的时候,要把水分控干,也可以用厨房用纸吸干,豆腐要用老豆腐,这样不容易碎,要中火慢煎,两面都要煎到,这样才有脆的感觉,调料可以根据个人的喜好增减

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋脆片豆腐。

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