虾肉小馄饨

第二步：肉和虾仁分别剁成泥状。

第五步：取一张混沌皮，放上少许馅

第四步：倒入葱姜水，用筷子往同一个方向搅拌均匀。

第三步：碗中加入肉末、虾泥、葱姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。

第九步：水再次烧开馄饨浮起来后點两次冷水，就熟了，锅中放入紫菜和葱花，加适量盐和生抽调味。

第六步：把面皮放在手心，用手指合拢稍捏紧即可

第八步：锅中放水烧开，放入馄饨，用勺背轻推防止粘锅。

第十步：连汤一起盛入碗中，开吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。

第一步：准备食材，瘦肉洗净，虾去壳，挑去虾线。姜切末，葱切细，取姜末和一部分葱花用水泡成葱姜水。

第七步：包好的混沌