第二步:肉和虾仁分别剁成泥状。
第五步:取一张混沌皮,放上少许馅
第四步:倒入葱姜水,用筷子往同一个方向搅拌均匀。
第三步:碗中加入肉末、虾泥、葱姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
第九步:水再次烧开馄饨浮起来后點两次冷水,就熟了,锅中放入紫菜和葱花,加适量盐和生抽调味。
第六步:把面皮放在手心,用手指合拢稍捏紧即可
第八步:锅中放水烧开,放入馄饨,用勺背轻推防止粘锅。
第十步:连汤一起盛入碗中,开吃,皮薄馅嫩,味美汤鲜。
第一步:准备食材,瘦肉洗净,虾去壳,挑去虾线。姜切末,葱切细,取姜末和一部分葱花用水泡成葱姜水。
第七步:包好的混沌