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大蒜炒腊肉

菜谱编号:227-903
大蒜炒腊肉是【YU的庄园】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜炒腊肉”。
大蒜炒腊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:150克大蒜:300克
辅助料用量
黄酒:一勺--

大蒜炒腊肉的做法步骤

  • 第三步:大蒜倒入锅内翻炒片刻,装盘啦
  • 第一步:腊肉冲洗后放入锅中焯水,稍微煮软后切片,洗干净的大蒜切段
  • 第二步:锅烧热后放入肥肉稍微煸炒,再放入瘦肉小会(炒时间长了嚼不动的),倒入黄酒
  • 大蒜炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    开始忘了拍,后面手沾了油,又没法拍了,
    肉经过水煮后可以去一些咸味,肉皮也不会太硬,但是水煮后切的时候易碎,而且油会出很多,要不要水煮自己看怎么方便啦

    菜谱标签:热菜下饭菜
    相关食材:腊肉大蒜

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