糖醋带鱼
糖醋带鱼是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼肉厚刺少，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富，具有降低胆固醇、补益五脏、保护心血管、养肝补血、泽肤养发等功效。糖醋带鱼口感酥软，味道鲜美，酸酸甜甜，特别开胃，深受家人喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：15克 | 生抽：5克 |
| 白糖：1小勺 | 陈醋：20克 |
| 鸡精：1小勺 | 蚝油：5克 |
| 淀粉：10克 | 盐：5克 |
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、带鱼提前腌制一会儿可以使带鱼更易入味。
2、煎带鱼时要用小火，这样不易糊锅。
3、收汁时一定要掌握火候，火不要太大，否则容易糊锅。