法式水果软糖
法式水果软糖是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式水果软糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
法式糖果这种糖果的制作方法一般是把新鲜的水果泥与糖一起熬煮粘稠,然后再用天然果胶凝固成软糖。在古代的法国,这也是一种储存水果的方法。我还是为了消化自己做的果酱,这次用了车厘子果酱和草莓果酱,做了2种法式水果软糖!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白糖:100克 | 车厘子果酱:190克 |
玉米糖浆:40克 | -- |
辅助料用量 | |
苹果胶:5克 | 柠檬酸:2克 |
法式水果软糖的做法步骤
法式水果软糖做法技巧/窍门/补充说明:
因为我的果酱熬的时候已放了糖了,所以减掉点糖!如果用的是果泥就要加点糖量!