当前位置:首页 > 菜谱大全 > 舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

菜谱编号:220-383
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】是【淘气包包】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】”。
舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天,很多人喜欢夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤,营养专家提醒:这种吃法易致癌。肉串在烧烤过程中,烧焦部分易产生致癌物质,而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面,也易产生致癌物质。而且那些原料还不明白是什么东西呢,说不准你吃的羊肉串还是老鼠肉呢,哈哈。其实不难,想要美味加健康,自己在家烤肉就可以美哉美哉了。

迷迭香是西方一种常见的调味料,和羊肉是最好的搭配,其芬芳渗入羊腿之中,在羊腿上带有一种独特的异香,仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉。被烤得酥香的羊腿淌着酱汁,羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致,肉滑嫩紧致,富有弹性,馋S人,有么有?

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】主厨:淘气包包

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
法式羊前腱:6个(约1680克)--
辅助料用量
盐巴:适量孜然粉:适量
洋葱:适量迷迭香:适量
酱油:适量五香粉:适量
植物油:适量香茅叶:适量
辣椒粉:适量--

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】的做法步骤

第四步:正面照来个

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第四步骤

第一步:法式羊前腱,6个,每个280克左右,用叉子在羊腿上扎些洞,方便入味

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第一步骤

第二步:加入五香粉、孜然粉、洋葱碎、迷迭香、油盐和酱油 所有得香料放一起,腌制3小時以上

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第二步骤

第五步:送入烤箱,200度,烤30分钟

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第五步骤

第三步: 腌好的羊腿平铺在烤盘上,放上新鲜的迷迭香和香茅叶

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第三步骤

第六步:30分钟后,取出,在羊腿上划上几刀,在撒一层辣椒粉、涂抹一层油,腌制的汁淋少许,使其更入味,送入烤箱,再烤40分钟左右

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】做法第六步骤
相关食材:迷迭香
养生食疗:颈椎病

舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【淘气包包】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的舌尖上的美味【迷迭香烤法式羊前腱】。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜