素炒什锦菜
素炒什锦菜是【孩妈妮妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒什锦菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过年都会准备一些菜来招待客人,材料齐全来做这道菜非常适合。口味咸鲜味,吃惯了大鱼大肉来点素的解腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜:2棵 | 金针菇:50克 |
黄花菜:30克 | 干木耳:10克 |
干香菇:2朵 | 藕:70克 |
辅助料用量 | |
花生米:适量 | 白果:适量 |
心里美萝卜:少许 | 青椒:少许 |
红椒:少许 | 黄豆芽:少许 |
鸡精:1小勺 | 白糖:1小勺 |
生抽:1小勺 | 料酒:1小勺 |
素炒什锦菜的做法步骤
素炒什锦菜做法技巧/窍门/补充说明:
1:青菜一定要最后放。
2:藕丝泡醋水可以防止变黑。
3:菜的量和品种可以随自己喜好调节。