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素炒青蒜杏鲍菇

菜谱编号:274-654
素炒青蒜杏鲍菇是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒青蒜杏鲍菇”。
素炒青蒜杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

要说杏鲍菇可是咱们常见的菌菇了。其肉质肥厚鲜美,低热量、低脂肪、低钾、能提高免疫力,还能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物,对于我们的肠胃有很好的保护作用,杏鲍菇可以润肠胃,对于肠胃疾病有很好的食疗作用。春天正是人体生发的时节,也是天气乍暖还寒的季节,人体抵抗力薄弱,所以不妨多吃一些杏鲍菇,炒一盘,全家都适合。

加两棵青蒜或者韭菜,不但在颜色上漂亮,在味道上也是不错的组合,同时青蒜韭菜的维生素C含量也高,同样能提高人体的免疫力。

素炒青蒜杏鲍菇主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:两根青蒜:两棵
辅助料用量
油:适量盐:少许
生抽:少许--

素炒青蒜杏鲍菇的做法步骤

  • 第七步:撒少许盐和生抽,青蒜入锅,翻炒均匀出锅
  • 第三步:再切成细丝
  • 第五步:斜切成丝
  • 第四步:青蒜洗干净,特别要将叶片与杆之间的位置掰开冲洗,纵切两半,用刀拍扁
  • 第六步:炒锅中倒少许油,油热后将杏鲍菇倒入锅中翻炒变软
  • 第八步:清爽,鲜香
  • 第二步:斜切成片
  • 第一步:杏鲍菇冲洗干净
  • 素炒青蒜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇切细丝,熟得快而且口感嫩;
    青蒜后放,味道香而且颜色漂亮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青蒜杏鲍菇

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