第二步:用打蛋器将软化的黄油略加打发。
第七步:加入110克椰丝。
第九步:将面团拌匀。
第一步:黄油切成小块,室温软化。
第三步:加入细砂糖。
第六步:少量多次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
第十一步:将剩余的20克椰丝放入盘中,放入搓好的小球滚上一层椰丝。
第十步:取适量面团搓成小球。
第八步:筛入低筋面粉。
第五步:加入奶粉,搅拌均匀。
第十二步:将做好的椰丝球排入烤盘,烤箱预热180度,中层烘烤约20分钟。
第四步:继续将砂糖和黄油打发至颜色发白。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宅在家里的时候,不妨和孩子来一次亲子烘焙,既能锻炼孩子的动手能力,学习一些学校学不到的生活技能,又能增进感情。烤些椰丝球是个不错的选择,材料易寻,做法简单,即使孩子自己动手也没有太大的问题。网上椰丝球的方子很多,有蛋黄的,有蛋白的,还有全蛋的。我一般喜欢做全蛋的,因为实在不想做完饼干后再花心思想怎样处理剩下蛋白或蛋黄。这个周末,利用空余时间和孩子愉快地玩烘焙吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:一个(大号) | 椰丝:130克 |
低粉:90克 | 奶粉:10克 |
细砂糖:60克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:80克 | -- |
第二步:用打蛋器将软化的黄油略加打发。
第七步:加入110克椰丝。
第九步:将面团拌匀。
第一步:黄油切成小块,室温软化。
第三步:加入细砂糖。
第六步:少量多次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
第十一步:将剩余的20克椰丝放入盘中,放入搓好的小球滚上一层椰丝。
第十步:取适量面团搓成小球。
第八步:筛入低筋面粉。
第五步:加入奶粉,搅拌均匀。
第十二步:将做好的椰丝球排入烤盘,烤箱预热180度,中层烘烤约20分钟。
第四步:继续将砂糖和黄油打发至颜色发白。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰丝球。
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