第四步:全程开小火,一边加热 一边用蛋抽不停地搅拌,以免受热不均糊底;加热5分钟左右,奶糊开始凝固,产生小面疙瘩,继续搅拌加热;
第十一步:再撒上适量椰蓉,盖上盖子摇晃均匀,让牛奶小方四面都裹上一层椰蓉;
第三步:充分混合均匀,搅拌到没有干粉;
第二步:将牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒入小锅中;
第十步:保鲜盒里放入切好的牛奶小方;
第十二步:这样的椰奶冻,口感特别好。吃不完的椰奶冻放入密封盒入冰箱冷藏,2-3天都不会影响口感。
第七步:倒入煮好的奶糊;
第五步:沸腾后,继续煮1分钟左右,关火,此時奶糊变得浓稠,快速用力搅拌,让奶糊变顺滑。
第一步:准备好食材:牛奶,细砂糖,椰蓉,玉米淀粉,淡奶油;
第六步:长方形盘里撒上一层椰蓉;
第九步:取出冷藏凝固好的奶冻,切成2cm左右的小块;
第八步:摊平整;冷却后入冰箱冷藏到凝固,炒是用了4小時;(或者晚上做好放冰箱,第二天早上起来再切也可以的);