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菠菜汁葱花油渣饼

菜谱编号:228-462
菠菜汁葱花油渣饼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜汁葱花油渣饼”。
菠菜汁葱花油渣饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天来了,来一点绿色的清新气息,用菠菜榨汁烙饼吧,营养美味。

菠菜汁葱花油渣饼主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克猪油渣:1小碗
鸡精:1茶勺植物油:适量
辅助料用量
菠菜:100克花椒粉:2茶勺
葱:3棵水:适量

菠菜汁葱花油渣饼的做法步骤

  • 第一步:先榨出菠菜汁,把菠菜汁加热到70度左右,和面8成左右,然后加入温水、少许油,揉成光滑的面团。盖上湿毛巾,醒面2个小时
  • 第十二步:成品图
  • 第五步:卷起来。两头捏紧
  • 第四步:铺上葱花和油渣
  • 第七步:擀成薄饼
  • 第三步:醒好的面团分三份,拿出一份擀成方形的薄片
  • 第十步:两面金黄熟透了,拿出切开
  • 第八步:电饼铛刷少许油,放入薄饼煎至
  • 第二步:葱花、猪油渣切碎放碗里,加入花椒粉、鸡精、少许油拌匀
  • 第十一步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第九步:一面变金黄后翻面
  • 第六步:盘成圆坨,压平
  • 菠菜汁葱花油渣饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面尽量和软一些才好吃,熬猪油的时候已经放了盐,油渣够咸了,所以拌油渣葱花的时候就没再放盐,吃着也是咸香的。

    相关食材:菠菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜汁葱花油渣饼。

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