自贡冷吃兔
自贡冷吃兔是【三水真真】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自贡冷吃兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
兔子的吃法有很多，其中冷吃兔尤为出名，在自贡可谓是家喻户晓，每一家人都会做；但是每一家人的做法都会不一样，味道也相应的不一样
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 兔肉：两斤左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一根 | 老抽：适量 |
| 料酒：矢量 | 植物油：适量 |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 大料：适量 | 生姜：适量 |
| 独蒜：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 鸡精：适量 | 干辣椒：适量 |
| 辣椒粉：适量 | -- |