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冷吃兔肉

菜谱编号:414-987
冷吃兔肉是【大草海】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷吃兔肉”。
冷吃兔肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜的冷吃兔肉,下酒菜开胃菜。美容养颜菜。旅游必备菜。真是餐桌不可少的美食。

冷吃兔肉主厨:大草海

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
兔肉:700克--
辅助料用量
干辣椒:30克花椒:10克
生抽:2勺料酒:2勺
姜:2块蒜:4个
糖:1勺醋:1勺

冷吃兔肉的做法步骤

  • 第一步:备好食材 。
  • 第十步:加醋糖提味 。
  • 第四步:锅里到油炒兔肉 。
  • 第二步:兔肉切丁其它食材切好 。
  • 第五步:炒到水份基本收干 。
  • 第三步:兔肉加料酒盐拌匀腌制十分钟 。
  • 第八步:在到入兔肉 。
  • 第七步:到入姜蒜等炒香 。
  • 第十二步:装盘酒备好 。
  • 第九步:加生抽盐味精入味 。
  • 第十一步:出锅撒芝麻 。
  • 第六步:捞出备用 。
  • 冷吃兔肉做法技巧/窍门/补充说明:

    兔肉水份炒干捞出,在炒佐料在调味。

    相关食材:兔肉

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