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自贡味耗儿鱼

菜谱编号:269-307
自贡味耗儿鱼是【钟洁者_zyRqgBXT】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自贡味耗儿鱼”。
自贡味耗儿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣下饭

自贡味耗儿鱼主厨:钟洁者_zyRqgBXT

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
耗儿鱼:500克--
辅助料用量
香菜:适量泡椒:适量
花椒:适量豆瓣酱:适量
青椒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

自贡味耗儿鱼的做法步骤

  • 第五步:最后先放葱白和青椒,将熟了放入葱叶香菜,最后勾芡汁儿
  • 第二步:把泡椒姜蒜花椒炒香
  • 第四步:加水烧开,下鱼焖煮5分钟左右
  • 第三步:加入酱油豆瓣酱炒匀
  • 第一步:准备材料忘了拍鱼鱼??
  • 自贡味耗儿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    酸辣依个人口味而定

    菜谱标签:热菜川菜

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