牛轧糖
牛轧糖是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛轧糖自己制作就是一种享受，料足、而且不下任何化学添加剂。很享受在制作过程的那种愉悦心情，发现能为自己喜欢的朋友送上一份自制的牛轧糖，尤其是在包装糖果时，那种喜悦心情是难以言表的，点点滴滴的浓情蜜意都融化在每一颗糖里面，乐在其中！心情美美滴^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白棉花糖：500克 | 花生：400克 |
| 黄油：140克 | 奶粉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米纸：适量 | -- |
牛轧糖的做法步骤
牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
制作时全程要小火，离开火后，要抓紧时间趁热擀压平，否则凉了过后凝固发硬难以擀平。在加入奶粉和花生米时，糖团粘性大，要趁热使点劲儿混合均匀揉开再擀开。发现团团硬的话，可再回炉小火加热一下，手脚快的话，基本不需要回炉，注意别烧焦哦。包装糖果时，手要消毒干净。