手撕包菜
手撕包菜是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人爱吃这道菜，饭局必点菜之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：一颗 | 五花肉片：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10粒 | 干辣椒：2个 |
| 大蒜：1个 | 猪油：适量 |
| 生抽：10克 | 盐：3克 |
| 糖：2克 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·手撕包菜，顾名思义，要用手撕。
2·用猪油炒更香，没有猪油用植物油也可以。
3·五花肉可以用香肠，培根代替，放点肉更好吃，食肉动物的最爱。
4·菜梗和菜叶分开下锅，菜梗硬，不容易炒熟，一起下锅，菜梗熟了菜叶就熟过头了。
5·炒这道菜油要多，火要大，动作快，多翻炒。