第五步：小火慢煎，一面熟后再翻面煎一会。
第四步：热锅凉油放入鸡蛋菜糊，在锅底铺开，中间凹出一个圈，在圈中打入一个鸡蛋。
第二步：将1步骤中的食物混合在一起。
第一步：卷心菜切丝，火腿，葱，红椒切丁。
第三步：打入一个鸡蛋，放适量盐搅拌均匀，蛋和菜混合成糊状。
卷心菜烘蛋
卷心菜烘蛋是【salila82】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷心菜烘蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐是一天的开始，对于上学的小朋友更是最重要的一餐。今天做的是卷心菜烘蛋，有菜，有蛋，有火腿，有红椒，营养还算是全面，再加一碗热热的八宝粥，暖心又暖胃，孩子吃得饱饱的去上学。这道菜虽然只用了盐调味，但是口味却是非常好，想要味道好食材的选择当然至关重要。葱是春天刚发芽的嫩葱，味道异常鲜美；卷心菜是黄心的，脆口易熟。简单又好做，你也试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：适量 | 土鸡蛋：2个 |
| 皮蛋火腿：一小截 | 葱：一根 |
| 红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
卷心菜烘蛋的做法步骤
卷心菜烘蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是手工铸铁锅，当然用平底锅也是非常方便的；
2、食材一定要新鲜，卷心菜选择一头大一头小，表面有点发亮的那种，似乎也叫“牛心菜”；
3、小火慢煎，一面烧糊