猪肉松
猪肉松是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做过很多次肉松,最终都是觉得味道不如意,昨天又特地去买了两斤前腿肉回来试做,这次出来的成果很让我满意,香酥。因为我用了面包机肉松键做了之后,还用平底锅翻炒至酥香,加的料也改了方子,自己做的没有加肉香料什么的,很健康
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪前腿肉:1000克 | 姜片:3片 |
八角:2个 | 料酒:15克 |
芝麻油:2克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3克 | 香葱:3根 |
酱油:15克 | 胡椒粉:3克 |
花椒:1小把 | -- |
猪肉松的做法步骤
答配菜谱:猪肉与肉松的做法