茄汁里脊
茄汁里脊是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这几天的肉价好贵，买了一条里脊肉，做了茄汁里脊！酸甜好下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：1勺 | 番茄酱：3勺 |
| 料酒：2勺 | 蚝油：1勺 |
| 香醋：1勺 | 盐：少许 |
| 香油：半勺 | 葱：1棵 |
| 面粉：适量 | 姜片：2片 |
| 色拉油：适量 | -- |
茄汁里脊的做法步骤
茄汁里脊做法技巧/窍门/补充说明：
主要调味料是番茄酱，为了增加口感我还加了点蚝油
相关食材：里脊