硬菜--鲍鱼吮指虾
硬菜--鲍鱼吮指虾是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“硬菜--鲍鱼吮指虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绝对的硬菜,上桌秒光型,味道鲜美到吮指。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大对虾:8只 | 葱:适量 |
八角:1个 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鲍鱼:5头 | 花椒:适量 |
辣椒:适量 | 糖:适量 |
硬菜--鲍鱼吮指虾的做法步骤
硬菜--鲍鱼吮指虾做法技巧/窍门/补充说明:
烹调虾的时候,用铲子或者勺子敲击虾的头部,能够促使虾脑中提鲜的物质溢出,做出的菜味道比不敲击的好出很多。
菜谱标签:热菜