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黄油饼干

菜谱编号:229-524
黄油饼干是【雨林燕子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油饼干”。
黄油饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚开始使用美食天下,没拍具体步骤,用文字说明吧。

黄油饼干主厨:雨林燕子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄油:200克低筋粉:300克
辅助料用量
鸡蛋黄:2个棉白糖:50克

黄油饼干的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋黄打散备用。
  • 第五步:放入冰箱冷藏半小时。
  • 第一步:黄油室温软化,加50克棉白糖电动打蛋器打发1到2分钟。
  • 第七步:烤箱上管155度,下管145度烤15分钟,出炉。
  • 第四步:筛入低筋粉,用硅胶刮刀搅拌均匀或者用手和面一样捏成面团。
  • 第六步:拿出面团用擀面杖擀成5毫米的面皮,用自己喜欢的磨具扣出模型。
  • 第三步:将打散的鸡蛋黄液倒入打发的黄油中再打1分钟。
  • 菜谱标签:甜品烘焙
    相关食材:黄油

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