秃黄油
秃黄油是【lingling860709】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秃黄油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苏州有道美食,秃黄油面,只有几个老字号有,卖的特别贵。所谓秃黄油,就是只有蟹黄和蟹膏,用猪油熬成。我今天没用猪油,用植物油替代。也一样美味。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
螃蟹:10只 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:一小把 | 植物油:五勺 |
盐:少许 | -- |
秃黄油的做法步骤
相关食材:黄油