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艾叶粑粑

菜谱编号:229-911
艾叶粑粑是【淮北慧子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶粑粑”。
艾叶粑粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艾叶相信大家并不陌生了,不过提到艾叶的时候大部分人相信都会想到的是用艾叶泡脚,用艾叶做艾灸。你知道吗,其实艾叶对于妇科疾病也有着一定的效果。具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效;主治月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛,可加工成各种菜式和药膳。今天咱们就来一款清香软糯的艾叶粑粑。

艾叶粑粑主厨:淮北慧子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜嫩艾叶:100克腊肠:1根
糯米粉:120克面粉:180克
温水:适量--
辅助料用量
盐:少许葱花:少许

艾叶粑粑的做法步骤

  • 第一步:鲜嫩艾叶洗净
  • 第二步:将洗净的艾叶焯水沥干切碎,腊肠(或腊肉)切碎,加入适量葱花和盐
  • 第四步:手中抹油,将面团分成小团,压扁放入锅中蒸熟
  • 第六步:也可以将小团压扁后,放入平底锅中煎熟,这个步骤没有图片,以后补上。
  • 第三步:将面粉和糯米粉混合拌入上述食材中,加入适量温水揉成面团
  • 第五步:清香软糯,好吃!
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾叶粑粑。

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